前阵子，看到网络上父母们都在担忧孩子偏食，挑食的问题。
其实挑食、偏食的问题，是儿童成长过程中普遍存在的问题，甚至直到成年的我们也存在。
当然，在不影响身体健康的前提下，父母不必过度放大此类问题。可是也有些存在严重挑食问题的孩子，不仅营养发育跟不上，一些自闭症小孩还可能伴有胃肠疼痛的困扰。
甚至有家长感叹：孩子的挑食问题已达到不可理喻的地步...
恰逢9月底，STAR专家创始人Joel&Shiela来东莞中心跟课，让我们一起跟随专家的脚步，看看挑食问题的专业解答吧!
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近日，东莞中心浩浩妈妈，就有一个烦人小苦恼：
浩浩很多东西都不能吃，每次吃来吃去，都是固定几种，青菜水果一律不吃，如果给他不喜欢吃的食物，他会立即大发脾气，又哭又闹。
每到用餐时间，餐桌就成了家里的“小战场"，爸爸妈妈迫于无奈，只能硬这头皮逼他吃。这可怎么办?
对于挑食问题特别严重的孩子，
该如何是好?
在中心跟课的过程中，STAR创始人，美国专家Joel&Shiela告诉浩浩妈：
食物脱敏是一个很漫长的过程，因为涉及孩子的视觉，嗅觉，味觉等多方面问题。
有的孩子，任何时候都不吃苹果，切成一条一条也不吃，后来切成三角形、五角星，就吃了;
有的孩子，可能因为口腔感知觉的问题，对食物异常敏感(高敏或低敏)，在食物选择上非常困难，不会主动尝试没吃过的食物;
有的自闭症小朋友，对食物的选择上非常“挑剔”，如对某些食物的性状、质地、气味有着异常执着的偏好，拒绝尝试其他食物，或者对某些食物极度抗拒，一看到就暴跳如雷，哭闹喊叫。
有的孩子，曾经强迫喂食的经历，让他对不喜欢吃的食物体验特别不好，所以孩子每次见到某种食物就很抓狂，很生气。
专家为了更近一步跟进宝宝的跟课情况，身高近2米的Joel博士为了近距离指导跟课膝盖直接贴地上去，近距离指导。
所以作为家长，可以从这几点支持、帮助孩子：
理解孩子，食物脱敏并非一蹴而就
对于孩子不喜欢吃某些食物这件事，我们要理解孩子。
从极度抗拒到可以接受，食物脱敏不可能一蹴而就，对于这些孩子而言，都需要一个较漫长的调整过程。
让孩子知道，吃东西是一件开心的事
家长切忌逼迫孩子吃不喜欢吃的食物，这会让他们对“吃东西”这件事产生反感。
专家Shiela说：越是吃东西反应激烈的小朋友，越是不能逼迫TA，首要是让TA知道，吃东西的体验是愉悦的，好玩的。
作为父母，可以在家长做起孩子们的领头羊，在就餐时间，将享受美味的愉悦感潜移默化地带到家庭中，给孩子创造良好的用餐氛围。
对于容易对食物敏感的孩子而言，家长要先让他们感受到吃东西的乐趣，让孩子们知道，“吃东西”也可以是个很棒的体验。
让孩子学会接受“不喜欢的食物”存在
当孩子开始逐渐能感受吃东西的乐趣，可以给他一个小盘子，把饭、他喜欢的菜都装在里面;
将他不喜欢的食物也放在盘子里，但可以稍离其他喜欢的食物远一点，让他能够接受不喜欢的食物的存在;
他不需要吃，但是要去接受这些东西的存在。
当孩子能够接受妈妈准备的饭菜，里面有他喜欢吃的菜，也有他不喜欢的菜，而对于他不喜欢的菜，他可以选择不吃，留在盘子里。
逐渐地，把他不喜欢的食物，一点点地往他喜欢的食物靠近，他仍然可以选择不吃，先学会接受“不喜欢食物”的存在，也可以表达喜欢或讨厌的态度。
在此过程中，孩子不再一看到不喜欢的食物就胡乱发脾气，而是接受它的存在，并选择不吃，但也能有愉快的用餐体验，这是一次重大突破。
慢慢靠近，提升对食物的容忍度
当他能够允许不喜欢的食物出现，也能存在于他要吃的食物碟子里头时，下一步该怎么做?
一开始，他不喜欢吃的东西放远一点，但就在盘子里，然后逐渐靠近一点，他可以把喜欢吃的食物拿开，不喜欢吃的留下。
下一步，让孩子对食物有一定的接触，比如说：
用勺子扫一下再放下来，或者用手去碰一下，用舌头舔一舔，可以不用吃;
让孩子进一步地接触食物，当然，他可以选择不吃，但这也表示，他对食物的容忍度提升了。
紧接着，家长可以尝试，让孩子看见食物舔一舔，如果孩子做得好，就及时给他奖励，让他逐渐接受这种味道或食物;
慢慢地，当他能接受舔一下，或者说再让他去尝试，稍微吃一小口，就这么一点点地尝试、奖励，让孩子逐渐去接受他原本不喜欢的食物。
这就是挑食问题宝宝的食物脱敏全过程。
Coach周老师补充到：对于挑食问题，她想告诉家长们，这是一个较为漫长的阶段，短则几个月，长则可能需要一年左右的时间，孩子才可能会慢慢吃，家长们需要耐心等待。
美国专家跟课，
Coach快问快答小采访：
A=东莞中心Coach周老师
Q:这次专家到来，有给老师带来什么好的教学经验吗?A:
我们这里的等级三，是三个班级连在一起上课。专家认为，这种半开放结构化形式，对孩子社交能力的发展特别好。
同时也对老师提出较高要求：如何在开放化的环境中，关注孩子需要发展的技能?
例如，这边有一位刚来的小朋友，他来到班级的时候，都会去班上打招呼，专家觉得这种方式很好，但他们也提到老师们需要关注一些细节点，例如：
小孩去跟别人打招呼，有没有人回应他?
小朋友跟别人打招呼，是跑着去还是走着去?
如果他去其他班级里打招呼，发现孩子们正在上课，需不需要打断，打招呼呢?
Q:对你的教学有什么启发? A:
1.专家给年龄稍大、比较典型的自闭症小朋友进行侧重教学：
除常规的教学，加入生活化技能，让孩子能够把所学的东西使用出来，针对不同的特征、不同年龄段，不同能力阶段的孩子，设定出符合特点的目标。
2.专家给进行干预以后能力程度相对较高的孩子，提供了一个很好的思路：
这些孩子，在学校里、社会中，对他们会有些什么要求?我们应该在训练的过程中，建立并模拟起相似的情境，逐渐让他们靠近这些目标，让他们在后面的融合里，能够更好地适应集体环境，更有针对性。
家长们的感谢墙
看完了美国STAR专家的解析，大家是否豁然开朗了些?
其实，孩子对食物逐渐脱敏的过程，正好比每个孩童踏入成人世界的过程：我们不断成长，不断适应世界，调整自己的方式;同时，也学会换位思考，接纳不喜欢事物的存在，求同存异...
食物脱敏的过程可能会相对漫长一点，不妨当作牵着蜗牛去散步，在你细腻的呵护下，伴孩子静静体味生活的滋味，倾听内心的回响。
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